Se brownie já é bom, imagine com um recheio cremoso de pistache derretendo no meio da massa? A combinação do chocolate intenso com a suavidade e o toque sofisticado do pistache cria uma sobremesa irresistível — perfeita para impressionar em um café da tarde, em um jantar especial ou até como uma opção gourmet para vender.
E o melhor: a receita é simples e pode ser feita com poucos ingredientes!
🍫 Receita de Brownie Recheado com Creme de Pistache
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo Doceiro
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para o recheio:
- 150g de creme de pistache Doceiro ou Confeitosa
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (ou use papel manteiga).
- Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga até formar um creme liso. Reserve para esfriar um pouco.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e mais claro.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e misture bem.
- Acrescente a farinha, o sal e a baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje metade da massa na forma.
- Com uma colher, adicione porções generosas de creme de pistache sobre essa primeira camada.
- Cubra com o restante da massa de brownie.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. O interior deve ficar úmido.
- Espere esfriar antes de cortar — se conseguir resistir!
Para uma finalização especial, polvilhe pistaches triturados por cima ou adicione uma pitada de flor de sal. Fica incrível! O pistache traz uma textura macia e um sabor levemente adocicado que equilibra perfeitamente o chocolate intenso do brownie. Além disso, o recheio cremoso surpreende na primeira mordida — é aquele tipo de sobremesa que parece simples por fora, mas encanta por dentro.