Muito antes de existirem as soluções profissionais que hoje facilitam a rotina de confeitarias, padarias, indústrias e operações de Food Service, uma pequena indústria começava sua história no interior do Rio Grande do Sul.

Era 1895.

E o que começou com a produção de balas e caramelos atravessaria gerações até chegar aos chocolates, coberturas e recheios que fazem parte do portfólio atual da Haenssgen.

Tudo começou com Frederico Germano Haenssgen

A história começa alguns anos antes.

Em 1890, Frederico Germano Haenssgen deixou a Alemanha em busca de uma nova vida no Brasil.

No interior do Rio Grande do Sul, conheceu Eleonora Veeck. Os dois se casaram em 1894 e, no ano seguinte, decidiram colocar em prática o conhecimento de Frederico como confeiteiro.

Em 2 de janeiro de 1895, nasceu a indústria de balas e caramelos que daria origem à Haenssgen.

Uma história que atravessou gerações

Mais de 130 anos depois, a empresa continua sendo conduzida pelos descendentes de seus fundadores.

Ao longo desse tempo, novos produtos, tecnologias e necessidades de mercado passaram a fazer parte dessa trajetória.

Porque tradição não significa permanecer fazendo sempre as mesmas coisas.

Significa levar o conhecimento construído durante gerações para os novos desafios e oportunidades do mercado.

Da pequena fábrica ao mercado profissional

Com o passar dos anos, o portfólio cresceu.

Hoje, a Haenssgen trabalha com diferentes linhas e mantém uma estrutura específica de Food Service, composta por chocolates, coberturas e recheios voltados ao uso profissional. (Haenssgen)

Dentro desse universo está a Doceiro.

Uma marca criada para conversar diretamente com quem utiliza chocolate e outros ingredientes como parte da própria produção.

Doceiro: produtos pensados para quem produz

Quem trabalha com confeitaria, panificação, indústria ou Food Service possui necessidades diferentes do consumidor doméstico.

É preciso pensar em produtividade, padronização, rendimento, armazenamento e facilidade de aplicação.

Por isso, o portfólio Doceiro reúne diferentes categorias de produtos profissionais, como recheios forneáveis, chocolates, cremes, coberturas, cacau e chocolate em pó, entre outras soluções. A própria estrutura de Food Service da Haenssgen contempla essas diferentes categorias. (Haenssgen)

Um portfólio que continua evoluindo

Uma empresa não atravessa mais de um século apenas olhando para o passado.

Ela precisa entender como seus clientes produzem hoje e quais serão as próximas necessidades do mercado.

É por isso que o desenvolvimento de novos produtos continua fazendo parte dessa história.

Os novos Recheio Forneável sabor Chocolate Belga ao Leite e Gotinhas Doceiro chegam para ampliar ainda mais as possibilidades da linha profissional.

Uma história construída para continuar

Entre a primeira produção de balas e caramelos e as soluções profissionais de hoje existe mais de um século de conhecimento.

Mudaram as tecnologias.

Mudaram os processos.

Mudaram as receitas e as necessidades de quem produz.

Mas a experiência construída ao longo de gerações continua fazendo parte de cada nova etapa.

Doceiro. Uma linha profissional que carrega a experiência de uma história que começou em 1895 e continua criando novas possibilidades para o mercado.