Quando se fala em gotas de chocolate, é quase automático imaginar um cookie recém-saído do forno.

Mas elas podem ir muito além.

As gotas são um ingrediente versátil para quem trabalha com confeitaria e panificação e podem aparecer tanto dentro das massas quanto na decoração e finalização dos produtos.

É por isso que as Gotinhas Doceiro chegam para ampliar as possibilidades da linha profissional.

Por que trabalhar com chocolate em gotas?

Na produção profissional, formato também significa praticidade.

As gotas facilitam o porcionamento e a distribuição do chocolate pela receita, além de permitirem diferentes aplicações sem a necessidade de começar cortando barras ou produzindo pedaços manualmente.

Isso torna o processo mais prático, principalmente em operações com maior volume de produção.

Para quem vende para Food Service, é também um produto versátil para incluir no catálogo, porque conversa com diferentes segmentos.

Cookies são apenas o começo

Sim, gotas e cookies formam uma combinação clássica.

Mas existe um universo inteiro para explorar.

Elas podem ser utilizadas em muffins, brownies, bolos, cucas, pães doces e diferentes preparações de confeitaria e panificação.

Isso amplia o perfil de clientes que podem se interessar pelo produto.

Padarias, confeitarias, cafeterias, indústrias, produtores artesanais e diferentes operações de Food Service podem encontrar aplicações para as gotas.

E quando chega a temporada de panetones?

É aqui que as gotas ganham ainda mais possibilidades comerciais.

Panetones e chocotones movimentam a produção no final do ano e criam uma demanda importante por ingredientes voltados à confeitaria e panificação.

Mas as aplicações não precisam ficar restritas ao Natal.

Pães especiais, colombas, bolos comemorativos, cookies, muffins e produtos para presente permitem trabalhar o ingrediente em diferentes épocas.

Diferentes sabores, muitas combinações

Ter diferentes opções de chocolate permite ao profissional criar inúmeras combinações sem precisar alterar completamente a base de uma receita.

Um cookie tradicional pode receber gotas ao leite.

Uma preparação mais doce pode ganhar o contraste do meio amargo.

O chocolate branco abre espaço para combinações com pistache, frutas vermelhas, limão, coco e outros ingredientes.

Também é possível misturar sabores para desenvolver receitas diferenciadas.

Gotas também podem valorizar a apresentação

Nem toda aplicação precisa acontecer dentro da massa.

As gotinhas também podem participar da finalização e decoração, trazendo o chocolate para a apresentação do produto.

Para quem trabalha com confeitaria profissional, esse aspecto visual também agrega valor.

Um cookie, muffin ou bolo em que o consumidor consegue visualizar os pontos de chocolate já começa a comunicar sabor antes mesmo da primeira mordida.

Um produto, diferentes oportunidades de venda

Essa é uma das grandes vantagens das gotas para quem comercializa produtos para Food Service.

Um mesmo ingrediente atende diferentes aplicações e diferentes perfis de clientes.

Cookies, muffins, bolos, brownies, panetones, pães doces e sobremesas podem utilizar chocolate em gotas no processo produtivo.

Para distribuidores e atacadistas, isso significa um produto capaz de conversar com diferentes segmentos dentro do mesmo catálogo.

As Gotinhas Doceiro chegam para ampliar essas possibilidades.

Inclua o lançamento no seu mix e apresente aos seus clientes novas formas de trabalhar com chocolate.