Se há um ingrediente que virou queridinho nos últimos anos, esse é o pistache. Antigamente restrito a receitas mais sofisticadas ou importadas, ele ganhou espaço nos cardápios de confeitarias, cafeterias e até nas prateleiras dos supermercados, em versões como creme, pasta, gelato, chocolate e até bebida vegetal.

Mas o que fez o pistache se tornar tão desejado?

O sabor que virou desejo

O pistache tem um sabor único: levemente adocicado, com notas amanteigadas e um toque de terra que equilibra o paladar. Além disso, ele traz uma cor verde naturalmente elegante que chama a atenção e se destaca entre outras opções tradicionais.

Com o avanço da gastronomia e o aumento do consumo de produtos premium e mais naturais, o pistache passou a ser associado a sofisticação e autenticidade. Não é à toa que virou presença garantida em doces finos, sobremesas de restaurantes renomados e lançamentos de grandes marcas de chocolate.

Creme de pistache: o novo queridinho da confeitaria

Entre todas as versões, o creme de pistache é uma das mais versáteis. Com textura suave e sabor marcante, ele pode ser usado tanto em receitas doces quanto salgadas. Além disso, é uma ótima forma de agregar valor e diferencial ao seu cardápio ou produto artesanal.

Dicas de como usar creme de pistache nas receitas:

🍰 Recheios e coberturas de bolos – substitua o tradicional brigadeiro por creme de pistache e surpreenda.

🥐 Croissants e folhados – uma colher de creme de pistache transforma qualquer massa em um item gourmet.

🍨 Sobremesas geladas – use como calda para sorvetes, gelatos ou como recheio de picolés caseiros.

🥞 Café da manhã ou brunch – experimente com panquecas, waffles ou torradas. Fica incrível!

🍫 Trufas e bombons – uma combinação perfeita com chocolate branco, ao leite ou meio amargo.

🧀 Combinação com queijos – para entradas e tábuas, o creme de pistache harmoniza muito bem com queijos de mofo branco como brie ou camembert.

Se quiser encantar ainda mais, finalize com pistaches picados por cima das receitas. Além de dar crocância, valoriza a apresentação e reforça a presença do ingrediente.

O pistache deixou de ser coadjuvante e assumiu o protagonismo. Seu sabor marcante, cor charmosa e versatilidade o transformaram em uma tendência que veio para ficar. E com o creme de pistache, você pode elevar qualquer receita a outro nível.

Quer experimentar? Que tal começar com uma receita simples de brownie recheado com creme de pistache? (spoiler: derrete corações!)