Quem trabalha no mercado de Food Service sabe que um bom produto precisa resolver problemas reais da operação.

Não basta ser saboroso.

Precisa ser prático, versátil e permitir que o cliente profissional desenvolva diferentes produtos sem tornar a produção excessivamente complexa.

É justamente por isso que os recheios forneáveis podem ocupar um espaço estratégico no catálogo de distribuidores e empresas que atendem confeitaria, panificação e Food Service.

Afinal, o que é um recheio forneável?

É um recheio desenvolvido para suportar o processo de forneamento e ser aplicado diretamente em diferentes preparações antes de elas irem ao forno.

Isso abre possibilidades para produções de croissants, folhados, pizzas doces, bolos, tortas, pastéis e diversas outras receitas.

Para quem produz profissionalmente, significa praticidade.

Para quem fornece ingredientes ao mercado, significa ter um produto com diferentes possibilidades de aplicação dentro do catálogo.

O que isso muda na rotina de quem produz?

Imagine uma operação que precisa produzir dezenas ou centenas de unidades diariamente.

Preparar determinados recheios do zero pode significar separar ingredientes, pesar, cozinhar, controlar o ponto, resfriar, armazenar e somente depois aplicar.

Soluções prontas podem reduzir etapas e facilitar a padronização da produção.

E quanto maior a escala, mais relevante se torna essa praticidade.

Recheio forneável não é só para bolo

Quando pensamos em recheio, bolo e torta normalmente vêm primeiro à cabeça.

Mas existe um mercado muito maior para explorar.

Croissants, folhados, pães doces, massas assadas, pastéis e pizzas doces estão entre as possibilidades.

Isso faz com que o produto seja interessante para diferentes clientes de um distribuidor: da confeitaria à padaria, passando pela cafeteria e até pela pizzaria.

Pizza doce também é Food Service

Uma pizzaria já possui massa, forno, estrutura e processo de produção.

Adicionar opções doces à operação permite que esse cliente utilize boa parte da estrutura que já possui para criar novos produtos para venda.

Um recheio sabor chocolate pode ser combinado com morango ou banana.

Chocolate branco pode receber frutas vermelhas.

Doce de leite pode ganhar banana e canela.

Chocolate com avelã pode ser finalizado com castanhas.

Para quem fornece ingredientes, apresentar essas possibilidades também ajuda o cliente a enxergar diferentes aplicações para o mesmo produto.

Croissants e folhados ampliam ainda mais as possibilidades

Outro segmento interessante são padarias, cafeterias, confeitarias e produtores de congelados.

Um mesmo tipo de massa pode dar origem a diversos produtos apenas com a alteração do recheio.

Chocolate, chocolate branco, doce de leite, brigadeiro e outros sabores permitem ao profissional desenvolver diferentes linhas de croissants e folhados.

Para o distribuidor, isso significa que uma linha de recheios forneáveis pode atender vários tipos de operação.

Ajude o cliente a pensar em produtos vendáveis

Existe uma diferença entre simplesmente oferecer um recheio e mostrar ao cliente o que ele pode fazer com aquele produto.

Em vez de apresentar apenas:

“Recheio forneável sabor chocolate.”

A conversa comercial pode mostrar possibilidades:

“Esse produto pode ser utilizado pelo seu cliente em croissants, pizzas doces, folhados, bolos e tortas.”

A partir daí, o ingrediente deixa de ser apenas mais um item no catálogo e passa a ser percebido como uma solução para diferentes produções.

Um produto pode gerar várias oportunidades

Esse é um ponto importante para quem trabalha com Food Service.

O mesmo recheio pode atender uma confeitaria que produz bolos, uma padaria que vende croissants, uma cafeteria que trabalha com folhados ou uma pizzaria que deseja ampliar sua linha de sobremesas.

Quanto mais possibilidades de aplicação um produto oferece, mais oportunidades comerciais podem surgir para quem o distribui.

Mais possibilidades para o seu catálogo

A linha Doceiro faz parte do portfólio Food Service da Haenssgen, que reúne diferentes categorias profissionais, incluindo recheios forneáveis, chocolates, cremes e coberturas. (Haenssgen)

Para quem comercializa produtos para esse mercado, a oportunidade está justamente em ir além da apresentação do sabor.

É mostrar onde usar, como aplicar e quais produtos o cliente pode desenvolver a partir dele.

Porque, no Food Service, praticidade também pode virar oportunidade de negócio.

Conheça os Recheios Forneáveis Doceiro e amplie as possibilidades do seu catálogo.